A Dunstaple Farm Ltd procurou substituir o seu sistema de congelação existente por uma solução mais fiável, sustentável e energeticamente eficiente para reduzir a sua pegada de carbono e aumentar a produtividade. A Dunstaple Farm instalou dois sistemas Panasonic 10HP LT CO2 na sua nova câmara frigorífica de gelados de baixa temperatura. Impressionados com as unidades, foi decidido substituir outro sistema utilizado para "congelação rápida" do gelado por uma unidade semelhante.

A Dunstaple Farm Ltd, sediada perto de Holsworthy, em Devon, onde se encontra o premiado Farmer Tom's Ice Cream, procurou substituir o seu sistema de congelação existente por uma solução mais fiável, sustentável e energeticamente eficiente para reduzir a sua pegada de carbono e aumentar a produtividade.Foi especificada uma solução de cadeia de frio Panasonic 20HP que utiliza o refrigerante natural R744 (_CO2) - a primeira deste tipo no Reino Unido e fora do Japão - instalada por especialistas experientes e de refrigeração, Keep It Cool Refrigeration, juntamente com o apoio da equipa da Panasonic e de Mervin Chumun, Gestor Técnico e de Aplicações dos distribuidores Hawco.

A Farmer Tom's Ice Cream foi fundada há mais de 25 anos na quinta de Dunstaple, em Devon, por Tom James. Atualmente, trabalhando com as suas duas filhas, Beth e Molly, juntamente com uma equipa entusiasta de 8 colegas e o cão Ted, o chefe dos provadores, são produzidos semanalmente, durante a época de verão, cerca de 15.000 litros de gelado de alta qualidade em 45 sabores diferentes, utilizando natas e leite de Devon de origem local. Os produtos da Farmer Tom's podem ser encontrados em muitos pontos de venda no sudoeste de Inglaterra. A empresa está empenhada em crescer de forma sustentável, tanto nos seus processos de produção como nos operacionais.

Com a expansão do negócio de gelados, a Dunstaple Farm ampliou as suas instalações de câmaras frigoríficas há 18 meses, instalando dois sistemas Panasonic 10HP LT CO2 na sua nova câmara frigorífica de gelados de baixa temperatura. Impressionados com a eficiência energética, a fiabilidade e a sustentabilidade das unidades Panasonic, foi decidido substituir outro sistema de baixa temperatura utilizado para "congelar" o gelado por uma unidade semelhante. Tom James, da Dunstaple Farm, acrescentou: "A nova unidade Panasonic de 20HP não só ajudou a aumentar a nossa eficiência energética, como também aumentou a nossa produtividade, reduzindo o tempo necessário para congelar o gelado em até 6 horas por dia."

Neil McCourt, Gestor Técnico da Keep It Cool, sabia que a Panasonic tinha lançado recentemente uma nova unidade de cadeia de frio de 20HP, que satisfazia perfeitamente os requisitos da Dunstaple Farm e complementava as duas unidades Panasonic de 10HP já em funcionamento. Neil comentou: "Como empresa, temos uma vasta experiência numa grande variedade de clientes na utilização datecnologiade refrigeranteR744 (_CO2) e temos uma grande confiança na adaptabilidade e fiabilidade da solução Panasonic, tornando esta uma escolha fácil para a Dunstaple Farm e a Farmer Tom's Ice Cream."

Os sistemas Panasonic proporcionam os benefícios ambientais da utilização de um refrigerante de baixo GWP sob a forma de_CO2, oferecem também uma maior eficiência energética, níveis sonoros excecionalmente baixos, as mais baixas cargas de refrigerante e o menor tamanho de pegada atualmente no mercado. Neil acrescentou ainda: "As unidades Panasonic são muito fiáveis e proporcionam um sistema comprovado que é fácil de instalar e colocar em funcionamento. Todo o equipamento para o projeto foi entregue a tempo e pronto para ser instalado. O processo de instalação foi simples e o apoio prestado pela equipa técnica da Panasonic foi fantástico."

As unidades de Cadeia de Frio Panasonic R744 (_CO2) têm um GWP (Potencial de Aquecimento Global) de apenas 1, são adequadas tanto para câmaras frigoríficas como para congeladores, bem como para vitrinas e walk-in freezers - oferecendo uma solução para todas as necessidades de refrigeração comercial. A tecnologia foi especificamente desenvolvida para aplicações de pequena e média capacidade nos sectores do retalho e da restauração. Além disso, as unidades são capazes de funcionar em temperaturas exteriores tão baixas como -20ºC, assegurando um desempenho consistente em condições difíceis.

Estas unidades de ponta foram concebidas para redefinir os padrões da indústria e as preocupações ambientais, em que a nova legislação exige a adoção de refrigerantes "alternativos", entre os quais o R744 (_CO2).

Assegurando uma integração perfeita, estas unidades são compatíveis com as soluções de controlo mais relevantes do mercado, suportando RS485 Modbus. Com mais de 15 anos de experiência na produção da cadeia de frio, a Panasonic estabeleceu uma reputação de excelente controlo de qualidade, sublinhando a fiabilidade dos seus produtos.

Para saber mais sobre a vasta gama de soluções de aquecimento e refrigeração da Panasonic, visite www.aircon.panasonic.eu ou visite o sítio Web da Keep it Cool www.keepitcoolsouthwest.co.uk ou para saber mais sobre a Dunstaple Farm e a Tom's Ice Cream visite - https://www.dunstaple.co.uk/products.

Unidade de cadeia de frio Panasonic 20HP R744 (CO2)

20HP