Podczas montażu instalacji konieczne było zapewnienie ciągłości działania hotelu i kuchni, dlatego prace przeprowadzono etapowo. Agregaty mroźnicze Panasonic o regulowanej wydajności (1,8–8 kW) umożliwiły stopniowe uruchamianie mroźni. CO2 jako czynnik chłodniczy jest bezpieczny dla środowiska, ale wymaga specjalnych komponentów ze względu na wysokie ciśnienie. Ze względu na bliskość pokoi hotelowych, wybrano kompaktowe, ciche urządzenia, przystosowane do długich instalacji.

Wykonawca – firma Klimatik z Krakowa podjęła się wymiany całego systemu mroźniczego. Założeniem była wymiana jednego centralnego agregatu obsługującego 4 komory mroźnicze. Dodatkowo wymieniono też całą instalację (chłodnice, orurowanie, sterowniki, instalacja detekcji wycieku czynnika, instalacja elektryczna). Wszystkie komponenty przystosowane są do wysokiego ciśnienia pracy. Najważniejszym aspektem, którym kierował się wykonawca, przy tym projekcie, była jakość stosowanych materiałów i urządzeń. Posiadając ponad 25 letnie doświadczenie na rynku chłodniczym instalator zwrócił się z zapytaniem o możliwości produktów Panasonic. Wspólnymi siłami zaproponowaliśmy w pełni spełniające wymagania inwestora. W pierwszej kolejności został opracowany projekt uwzględniający parametry podane przez wykonawcę tj: - temp. zewnętrzna +38 *C, - temperatura odparowania -30 *C, - wymagane moce mroźnicze: 3x 1,9 kW + 3 kW. Kolejnym krokiem, było wsparcie Panasonic dla działu technicznego, podczas uruchomienia agregatu przez firmę Klimatik na terenie obiektu. Zastosowano tu transkrytyczny agregat skraplający Panasonic o mocy mroźniczej ponad 8kW oraz układy sterownicze MPXPRO w pełni kompatybilne z urządzeniami Panasonic. Agregat Panasonic jest wyposażony standardowo w komunikację typu modbus pozwalająca na pełną wizualizację pracy agregatu wraz z możliwością zdalnej korekty nastaw pracy co zostało wykorzystane w ramach wykonanej modernizacji.