Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimiva elintarvikkeiden tukkumyyjä Tanpopo Japanese Food, on äskettäin asennuttanut Felthamissa, Länsi-Lontoossa sijaitsevaan varastoonsa Panasonicin CO2 Cold Chain -sarjan lauhduttimet. Yksiköiden asentajana toimi Versan Ltd, joka toimii Chertseyssä, Surreyssä. Yritys on erikoistunut jäähdytyslaitteistojen asennukseen.
Tanpopo on yli 20 vuoden ajan valmistanut ja toimittanut sushia pitopalveluyrityksille, supermarketeille, hotelleille, stadioneille ja tapahtumajärjestäjille kaikkialla Isossa-Britanniassa. Tanpopolle tärkeintä oli uusiutuvan teknologian käyttäminen ja luotettavuus, ja siksi Panasonicin liiketiloihin tarkoitettu jäähdytysjärjestelmävalikoima, jossa käytetään ympäristöystävällistä CO2-kaasua, oli ihanteellinen valinta kaikille pakastetuille ja jäähdytetyille elintarvikkeille, kun yritys muutti uusiin tiloihin Felthamiin.
Tanpopo Japanese Food Ltd:n omistaja Peter Bigmore kertoo: ”Toisen kilpailevan tuotteen laajan kokeilun jälkeen valitsimme Panasonicin ratkaisun sen ympäristöystävällisyyden vuoksi. Muita tärkeitä tekijöitä olivat malliston luotettavuus, yksiköiden yhteensopivuus useiden ohjausjärjestelmien kanssa ja yksiköiden vaatima pieni CO2-kylmäainemäärä, minkä ansiosta ylimääräisiä vuodonilmaisimia ei tarvittu.”
Lisähaaste tässä kohteessa oli, että tehtaan kypsennys- ja valmistusprosessin takia lämpötila kohoaa jopa 43oC:seen, joten kaikkien valittujen jäähdytysyksiköiden on kyettävä toimimaan tehokkaasti myös näissä äärimmäisissä olosuhteissa. Onneksi tämä on yksi Panasonic-yksiköiden ainutlaatuisista eduista, sillä ne voivat toimia tehokkaasti tässä lämpötilassa ja siten lisätä luottamusta niiden tekniseen toteutukseen.
Panasonicin CO2 Cold Chain -yksiköt soveltuvat sekä kylmähyllyihin että pakastimiin ja kylmähuoneisiin – ne tarjoavat ratkaisun kaikkiin liiketilojen jäähdytystarpeisiin. Tekniikka on kehitetty erityisesti vähittäiskaupan ja ateriapalveluiden tarvitsemaa pientä ja keskisuurta kapasiteettia silmällä pitäen. Isossa-Britanniassa saatavilla oleva mallivalikoima sisältää yksiköitä sekä keskilämpötilassa (4–16 kW) että matalassa lämpötilassa (2–8 kW) toimiville lauhduttimille. Lisäksi 16 kW:n (10 HP) yksiköt voidaan liittää tuottamaan jopa 32 kW:n jäähdytysteho keskilämpötilassa.
Japanissa vuonna 2010 lanseeratusta sarjasta on siellä jo 10 vuoden kokemus, ja se lanseerattiin ensimmäisen kerran Isossa-Britanniassa vuonna 2018. Yksiköiden tärkeimmät edut ja menestystekijät liittyvät niiden luotettavuuteen, kompaktiin kokoon, ainutlaatuiseen kaksivaiheiseen kompressoriin, helppo asennukseen ja luonnollisen CO2-kylmäaineen käyttöön. Lisäksi yksiköt ovat yhteensopivia useiden erilaisten ohjausjärjestelmien kanssa.
Heinäkuussa 2019 Versan Ltd asensi neljä Panasonicin 2 kW:n CO2 -yksikköä Tanpopo Japanese Food Ltd:n tiloihin Felthamissa. Niillä korvattiin neljä R404-järjestelmää, joista kaksi toimii matalan lämpötilan (-30 °C) kylmähuoneissa ja toiset kaksi keskilämpötilan (-4 °C) jäähdyttiminä. Versan Ltd:n antamien neuvojen ja heidän CO2:sta saamansa kokemuksen ansiosta lisää yksiköitä on tarkoitus asentaa korvaamaan tuotantotilojen kaikki nykyiset R404-järjestelmät. Kullakin Panasonic-yksiköllä jäädytetään tai jäähdytetään sushitehtaalla valmistetut tuotteet, jotka varastoidaan tämän jälkeen ennen kuin ne lähetetään supermarketteihin eri puolille Isoa-Britanniaa.
Versan Ltd:n toimitusjohtaja Xavier Debray kertoo: ”Monet supermarketketjut edellyttävät nykyään toimitusketjunsa ja sen ympäristöystävällisyyden tarkistamista, kuten uusiutuvan teknologian käyttämistä prosesseissa. Panasonicin yksiköissä käytetään CO2:ta, joka on erittäin houkutteleva luonnollinen vaihtoehto perinteisille kylmäainekaasuille. CO2:n otsonia tuhoava ominaisvaikutus (ODP, Ozone Depletion Potential) on nolla, ja sen lämmitysvaikutuspotentiaali (GWP, Global Warming Potential) on yksi (verrattuna R404A:n kaltaiseen kylmäaineeseen, jonka GWP on 3922).”
Xavier on erittäin kiinnostunut uusiutuvasta ja kestävästä teknologiasta ja erityisesti CO2:n käytöstä, ja hän lisää: ”Tutkin CO2:n käyttöä kylmäaineena muutamia vuosia sitten yliopistossa, ja otin innostuneena vastaan äskettäisen julkaistun tutkimustiedon siitä, että Panasonicin kaltaiset valmistajat ottavat nyt tämän tekniikan käyttöön ja ovat kehittäneet luotettavan kaupallisen jäähdytyslaitemalliston, jossa käytetään CO2:ta. Jotkut Tanpopon kumppaneista ovat myös japanilaisia, ja he ovat innoissaan siitä, että Panasonicin teknologia on alunperin kehitetty ja sitä on testattu käytännön kokeissa Japanissa yli vuosikymmenen ajan. Lisäksi Panasonic-malliston ainutlaatuisena etuna on, että jäädytystilasta voidaan helposti vaihtaa jäähdytystilaan tai päinvastoin.”
Indy Tharnvithian, Panasonicin CO2-asiantuntija, lisää: ”Panasonicin CO2-mallistoa asennettaessa tarvitaan vain kaksi asetusta – alipainetila ja käyttöpaineen asetus – kaikki muu on määritetty ennalta. Asetuksia voidaan toki tarvittaessa helposti muokata, jos järjestelmä antaa mahdollisista vääristä asetuksista kertovan virheilmoituksen. Jos asentajat rekisteröityvät Panasonic Pro-Club -verkkosivustoon, he saavat käyttöönsä ilmaisia käyttöönottotyökaluja, kuten laskurin jäähdytyskapasiteetin laskentaan, putkilaskurin ja EEV-pikavalintatyökalun.”
Xavier jatkaa: ”Koska Versan Ltd oli yksi ensimmäisistä, jotka ottivat käyttöön ja asensivat Panasonicin yksiköitä Isossa-Britanniassa, olimme alun perin hieman huolissamme, mutta huomasimme, että prosessia helpotti työskentely Panasonicin teknisen asiantuntijan Indyn kanssa asennuspaikalla suunnittelu- ja käyttöönottovaiheessa sekä koko prosessin ajan. Itse asiassa olimme iloisesti yllättyneitä siitä, miten helppoa yksiköiden asentaminen oli ja miten luotettavasti ne ovat toimineet asennuksen jälkeen. Näin on jopa siinä määrin, että Tanpopo aikoo asentaa lisää yksiköitä.”