HOTEL MARE NOSTRUM - HOTEL SAN REMO
IBIZA. ESPAÑA
2019
Refrigeración, Hoteles
Unidades exteriores: 2 x OCU-CR200VF5, 2 x OCU-CR1000VF8
Unidades interiores:
El objetivo era modernizar las instalaciones frigoríficas de refrigeración y congelación de las cámaras de las cocinas de producción para mejorar la eficiencia energética y reducir la huella de CO2. Para ello había que: sustituir los equipos actuales de HFC de alto PCA por refrigerante natural con PCA 1, CO2 en este caso, con tecnología inverter; cubrir la demanda del cliente con equipos silenciosos, de bajo consumo y respetuosos con el medio ambiente;
Reto
Defender la inversión en tecnología de CO2, que, pese a tener un precio superior, aporta mayor eficiencia y un coste de ciclo de vida inferior al resto de tecnologías; dar solución a la gran distancia entre unidades;formar al equipo técnico para la instalación, servicio y mantenimiento de las unidades de CO2; adaptarse a las temperaturas exteriores de Ibiza e implantar un sistema de supervisión remoto.
Solución y tecnología aplicada
En un principio el cliente era reticente a usar sistemas con CO2 por su experiencia con instalaciones con este mismo refrigerante natural de otros fabricantes o en otros hoteles pero, debido a la actualización de las normativas (F-GAS) y al cambio de paradigma y filosofía de la cadena hotelera para posicionarse como marca sostenible y verde, se decidió apostar por la instalación de estos equipos. Superados los primeros inconvenientes causados por las altas temperaturas veraniegas, que son cada vez más frecuentes, y los problemas iniciales (ajenos a Panasonic) del sistema de conectividad para la monitorización remota, no cabe duda de que actualmente esta tecnología satisface las expectativas del cliente tanto a nivel de funcionamiento, como de inversión y coste energético. Según informa la dirección de la empresa, están interesados en implementarla en el resto de hoteles de la cadena a medida que se vayan sustituyendo los equipos existentes.
Características técnicas clave
Capacidad
120 kWF – 74 HPN
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