BODEGA CAN AXARTELL
POLLENÇA (MALLORCA). ESPAÑA
2019
Enfriadoras, Otros
Unidades exteriores: CHILLER U-105CW, U-45CW
Unidades interiores:
Finca Can Axartell S.L., Marcos Renovables
El objetivo era mejorar tanto la eficiencia energética de la instalación existente, como la fiabilidad del sistema de climatización y producción de vino. La instalación tenía unos 10 años pero estaba funcionando con 4 máquinas diferentes, cada una conectada a un circuito distinto en condiciones extremas y con muchos problemas de mantenimiento.
Reto
Por lo tanto, había que rectificar una instalación industrial totalmente descentralizada, con equipos y diseños muy dispares. La primera dificultad fue rediseñar la instalación para incorporar un colector y eliminar las máquinas con averías y costes de reparación muy elevados. Las labores de limpieza y saneamiento de los circuitos fueron arduas.
Solución y tecnología aplicada
Con la unidad enfriadora de Panasonic, que puede operar en un amplio rango de temperaturas, se ha logrado dar servicio de refrigeración al proceso de producción de vino con condiciones variables según el tipo de producción. En este caso, al haber unificado los diferentes sistemas, ahora pueden funcionar de manera combinada y permiten acometer cambios, reparaciones o mantenimientos sin afectar a la producción ni al trabajo de los ingenieros agrónomos (enólogos).
Características técnicas clave
Potencia frigorífica en bodegas: 180 kW Potencia frigorífica en vivienda:
45 kW Potencia frigorífica en bodegas: 90 kW Caudal nominal de los climatizadores en bodegas
37 620 m³/h Potencia del intercambiador en barricas: 80 kW
Capacidad
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