PANASONIC DODÁVÁ CHLADICÍ ENERGII PRO FRANCOUZSKÉ VINAŘSTVÍ
Gennevilliers, Francie, 30. dubna 2014 - Vinařství z malé francouzské vesnice Boutiers-Saint-Trojan využívá systém VRF společnosti Panasonic, který zajišťuje přesné teplotní požadavky pro proces výroby vína a dosahuje vynikajících výsledků.
Jak již mnozí znalci vína vědí, proces výroby vína je delikátní a kontrolované umění. Tlaky, čerpadla a lisy, a především teplo, to vše musí pracovat podle přesných hodnot, aby byl vyroben vysoce kvalitní produkt.
Majitelé vinařství používali elektřinu k napájení chladičů potřebných pro důležitý proces kvašení. Tato tradiční metoda se ukázala jako nedostatečná, protože kolísavé dodávky elektrické energie způsobovaly výpadky a ovlivňovaly hladký průběh sklizně.
Dočasným řešením bylo zapůjčení generátoru, což však bylo drahé a krátkodobé řešení. Byla provedena skupinová studie s cílem porovnat plynové a elektrické zdroje pro nejefektivnější jednotky z hlediska výkonu a nákladů.
Vzhledem k tomu, že výsledky dopadly ve prospěch plynových agregátů a s již existující dodávkou plynu v areálu vinařství, určila poradenská firma Vinithermo Consulting jako ideální řešení vysoce výkonný VRF systém ECO G společnosti Panasonic.
Řada VRF společnosti Panasonic je lídrem na trhu profesionálního vytápění a chlazení. Všechny modely se znatelně snadno instalují a mají tichý provoz, přičemž si zachovávají dobrou tepelnou regulaci a mimořádně vysoký výkon. Její roční provozní náklady jsou obzvláště nízké, což naznačuje, že jde o skutečnou alternativu k systémům na elektřinu.
Systém Panasonics ECO G funguje nejen jako zdroj energie pro chladicí zařízení na víno, ale motor, který je poháněn zemním plynem nebo LPG, se v tomto projektu používá také jako generátor tepla. Teplo vzniklé provozem motoru se získává pomocí specifického výměníku. To se pak používá k předehřevu teplé užitkové vody, kterou používají majitelé vinařství .
"Přechod z chlazení na vytápění probíhá rychle a bez komplikací," říkají majitelé vinařství Serge Renaud a Damien. "Instalace fungovala po celé období sklizně 2013 na nejvyšší úrovni, které jsme dosáhli, a nabídla dobrou úroveň výkonu.Obrovské úspory plynu a energie jsme dosáhli již při první sklizni od instalace této jednotky, přičemž očekávaná návratnost investice se dostaví během krátkých tří let. "
Jak již mnozí znalci vína vědí, proces výroby vína je delikátní a kontrolované umění. Tlaky, čerpadla a lisy, a především teplo, to vše musí pracovat podle přesných hodnot, aby byl vyroben vysoce kvalitní produkt.
Majitelé vinařství používali elektřinu k napájení chladičů potřebných pro důležitý proces kvašení. Tato tradiční metoda se ukázala jako nedostatečná, protože kolísavé dodávky elektrické energie způsobovaly výpadky a ovlivňovaly hladký průběh sklizně.
Dočasným řešením bylo zapůjčení generátoru, což však bylo drahé a krátkodobé řešení. Byla provedena skupinová studie s cílem porovnat plynové a elektrické zdroje pro nejefektivnější jednotky z hlediska výkonu a nákladů.
Vzhledem k tomu, že výsledky dopadly ve prospěch plynových agregátů a s již existující dodávkou plynu v areálu vinařství, určila poradenská firma Vinithermo Consulting jako ideální řešení vysoce výkonný VRF systém ECO G společnosti Panasonic.
Řada VRF společnosti Panasonic je lídrem na trhu profesionálního vytápění a chlazení. Všechny modely se znatelně snadno instalují a mají tichý provoz, přičemž si zachovávají dobrou tepelnou regulaci a mimořádně vysoký výkon. Její roční provozní náklady jsou obzvláště nízké, což naznačuje, že jde o skutečnou alternativu k systémům na elektřinu.
Systém Panasonics ECO G funguje nejen jako zdroj energie pro chladicí zařízení na víno, ale motor, který je poháněn zemním plynem nebo LPG, se v tomto projektu používá také jako generátor tepla. Teplo vzniklé provozem motoru se získává pomocí specifického výměníku. To se pak používá k předehřevu teplé užitkové vody, kterou používají majitelé vinařství .
"Přechod z chlazení na vytápění probíhá rychle a bez komplikací," říkají majitelé vinařství Serge Renaud a Damien. "Instalace fungovala po celé období sklizně 2013 na nejvyšší úrovni, které jsme dosáhli, a nabídla dobrou úroveň výkonu.Obrovské úspory plynu a energie jsme dosáhli již při první sklizni od instalace této jednotky, přičemž očekávaná návratnost investice se dostaví během krátkých tří let. "