Metzgerei Weinbuch
Öpfingen. Deutschland
2021
Panasonic Klimasysteme, Panasonic Raumklimageräte, Panasonic VRF-Systeme, Kältetechnik, Regelung, Einzelhandel, Restaurants, Büros, Private anwendungen, Sonstiges, nanoe™ X
Außengeräte:
Innengeräte: 5,6 kW Deckenkassetten
Bedienung: Touch Controller CZ-256ESMC3
Projektherausforderung
Lösung und eingesetzte Technologie
Die Kundenerwartung wurde durch die moderne Systemlösung von Panasonic erfüllt und in gewissen Bereichen sogar übertroffen. Die perfekt angepasste Raumtemperatur der Kassettengeräte in 7 m Höhe erschaffen ein Wohlfühlklima für die Kundschaft. Die Wärmerückgewinnung in CO2- und in 3-Leiter-Systemen trägt der ständigen Aufladung des Heizungspufferspeichers bei, dadurch werden wertvolle Energie und somit Betriebskosten. Durch den Einsatz vom nachhaltigen Kältemittel CO2 in den Kälteanlagen das unser Klima geschont. Die ganzen Vorteile sind geprägt durch ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis der Marke Panasonic. Außerdem sprechen der gute SCOP und SEER Wert der Anlage für sich und können sich vom Wettbewerb abheben.
Da beim Kunden die bisherige Verbundanlage ca.80kg Kältemittel beinhaltet und diese aufgrund des Alter und der Verdampfern die der aggressiven Luft ausgesetzt sind, immer wieder zu Leckagen kommt, gehen die Reparaturen und speziell der Preis des Kältemittels fast ins unbezahlbare. Um dies entgegenzuwirken, setzten wir bei der 2-Leiter, sowie auch bei der 3-Leiter Anlage jeweils eine Kältemittelsammelstation ein.
Die entscheidende technische Funktion ist die Wärmerückgewinnung des CO2-Systems mit einer Leistung von ca. 14 kW, die den Heizungspufferspeicher und die Fußbodenheizung versorgt. Die nutzbare Abwärme hierfür bringen vier Kühlräume, die mit einem Temperaturniveau von 2-12 °C ausgelegt sind. Hinzu kommt die zweite CO2-Kälteanlage (14 kW), welche bei einem Ausfall als Redundanz genutzt werden kann. Ebenso wird durch doppelten Aufbau der Anlage eine Redundanz in den Tiefkühlräumen (je 4 kW) gewährleistet. Die zweite Wärmerückgewinnung in Form eines Hydromoduls im 3-Leiter-System dient zur Warmwasserbereitung mit einer Leistung von 12,5 kW. Die Abwärme kommt von den fünf Edelstahl-Verdampfern, die mit DX-Kits ausgestattet sind. Die Klimatisierung des Bistros erfolgte durch sieben 5,6 kW Deckenkassetten, die ein zugfreies Kühlen gewährleisten. Alle Systeme wurden auf den Touch Controller CZ-256ESMC3 zur Überwachung und Nebenkostenabrechnung geschaltet.